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R*o様【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE

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(2536件)

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商品説明

形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、鍋が成長していきます。実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。。水野双鶴　水野達蔵　練込　花瓶　陶芸品。古伊万里　金彩色絵花文様　小皿　5枚　傷無し　明治　直径12.3センチ　取り皿。Ｔ９２２　水指　『黄交趾　四季草花花丸』『三室戸造』　共箱　茶道具。金本卓也　織部ぐい呑。Ｗ１２　香合　『銀杏　香合』『高野昭阿弥造』　共箱　茶道具。骨董　アンティーク　大田垣蓮月　蓮月焼　茶碗　茶盌　抹茶碗。九谷焼 3.8号お祈り猫ピンク招き猫日本製。陶芸家　人間国宝　島岡達三　刷毛目　鉄絵　笹文　番茶器　器　小碗　湯呑。N*I様広永窯(坪島土平) 食器セット＆在銘呉須赤絵カップ＆ソーサー 4客。大日本永樂造　色絵　絵皿　底款有　共箱付　時代物　古美術。大田垣蓮月　真葛香斎　徳利　花瓶　幕末　珍品。【源右衛門】古伊万里の伝統　日本の名窯　舘林源右衛門作　染錦緑彩唐草文　御香揃。明治時代　大日本　高坂造　横浜焼　エッグシェル　トリオ　里帰り　花鳥図。琉球古陶　壺屋焼飴釉線刻文徳利。茶道具　桂窯　檜垣良多造　香炉釉瓢形火入。高麗白磁の象嵌（ぞうがん）壺　大壺旭日鶴老松　象嵌壺　40x40。1892 宮内庁御用達『十四代辻常陸』　辻製　染付兎文　変形皿　5客。GerdKnapper ゲルトクナッパー 1973年作益子茶碗共箱茶道具。古志野　酒呑　ぐい呑　箱付(四方桟) P69。古伊万里染付八角五寸鉢草花図ソテツの葉ガマの穂。常滑焼都築青峰作茶注黒泥急須共箱焼き締め作家物在銘骨董品。古い壺。英国　John Mortlock 金彩　鳥文様　キャビネットプレート。オールドノリタケ金と金点盛りのクリーマー美術品メープル印1890年代技術力の凄さ。染付　　香炉　花瓶　壺　中国　乾隆年製　唐物。波多野正典　泥彩壺。九谷焼須田菁華2代目古赤絵丸赤紋徳利。mf508⑧『呉須麦わら沓形猪口』＊　/骨董品古美術アンティーク古玩。1886 今泉今右衛門作　錦椿画小皿　5客　未使用。青花開窓庭楼四方高脚鉢陶磁器装飾品現代工芸品美術品置物。九谷焼　八橋窯　招き猫　7号 (20cm)　美品　縁起物　左手　千客万来。陶器製の花瓶

レビュー

商品の評価：

4.4点(2536件)

2026-03-10

PON1964: 雛人形置き使わせてもらいました。安っぽくなく良い商品かと思います

2026-03-24

manunitedno7: 前々から気になって在庫など検索していましたが、何時も在庫切れで最近は諦めて検索もしていなかったのですがヤフーニュースのＣＭ枠の中に突然現れて慌てて購入した次第です。今回は種類も豊富で在庫もあって、どれにしようか迷いつつも白猫ナマズに決めました。発送はとても早く梱包も本当に丁寧にしてあり安心して買い物出来ると思いました。他にも欲しいのがあって迷ってしまいますね。

2026-03-17