酔心 和ペティ 180mm
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商品説明
こちらのお品は、酔心 INOX本焼(全鋼) 和ペティ 180mmになります。鋼材はサンドビック社のスウェーデン鋼19C27でHRCは62程。それほど硬さはないので靭性に優れていますが、不純物の少ないスウェーデン鋼でピリつく刃が付き、切れ味も持ちます。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。こちらの包丁は万能型として本刃付けを行いました。肉、野菜なんでもいけるよう、かつ玉葱スライスや人参ジュリエンヌで素材が割れないくらいには肉抜きと小刃は薄くしてあります。調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。新品時価格¥47,300※(全鋼)となっているのは、商品名は本焼となっておりますが一般的に炭素鋼、合金鋼を使った1枚物が本焼、ステンレス鋼を使った1枚物を全鋼と呼ばれているので、あえて明記させていただきました。※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。※購入時の箱も付いています。。クッキー型用画像。【美品】ESPUMA ADVANCE ガス充填コネクター ケース付。T-fal インジニオ•ネオ ロイヤルブルー•インテンス 8点セット 美品。ともさん専用。《DANSK》コペンスタイル 23cm 両手ホーロー鍋 レッド。堺菊守 柳刃包丁 特製 刃渡り26cm。CORNING WARE A-18 ロースター 26x22x6cm。グレステン プロティSナイフ ソールナイフ。新品 新光堂 和風かこみ鍋 鎚目入 よせ鍋 24cm S-1055S 鍋 日本製。【希少】京都 有次 銅 大型やかん 江戸型 3.5L（4L）薬缶。専用IH対応品 ロイヤルクイーン 1QT 2QT 3QT その他大量 管理12@。staub ストウブ ピコ•ココット オーバル 23cm ブラック 両手鍋。ミソノ ガラスキ 包丁 Misono Garasuki。未使用⭐︎ 京都有次 刺身包丁 18センチ 登録有次 白紙鋼 柳刃包丁レビュー
商品の評価：
4.8点(2540件)
- じゅんちゃん2767
- 送料を無料にする為に、比較的送料の値段に近い商品をと思いピザパンと一緒に購入しました。 気に入ってます。デザインも素敵です。
- yota9105
- 私の確認不足で、家庭用にはちょっと大きすぎた！だけど、素敵です。良く切れそう！
- みさみさ2919
- 家でピザを焼くたびにカッターがなくて苦労していましたが、これでピザが楽しくなりそうです。無駄なつなぎ目がないので洗いやすく、気に入りました。
- YAMAHIDE2525
- オールステンレスで、清潔感もあり切れ味もよかったです。 ただ、カバーが簡易的なものでちょこっと残念。そのため、☆は-1にしましたがとてもいい買い物をしました。
- つばはやまま
- 実物はかなり大きいです！びっくり。 でも、握りやすいし、力が伝わるので使いやすいし、 刃も外して洗えるのでとても衛生的です。 色が、違うのがあればよかったんですけど、そこだけですかね。
- ばあば６１１
- 良く切れました。１００円のものとは大きく違いがあり満足でした。
- シリアルサンド
- 安かったので期待してませんでしたが、とてもいい物でした！
- 104ikurin
- 切れ味の良いですよ。デザインも洗練されてますカッコいいです。
- 天理高校硬式野球部OB
- 包丁よりも切れやすく、買って良かったです☆
- kou1803
- 家で手作りピザをする機会が増えたので購入しました。具がバラバラにならずキレイに切れてとってもいいです。ステンレスで衛生的なのも気に入ってます。カバーがもっとしっかりしたものだともっと良かったと思うので☆ー１
- 2ママ4425
- オールステンレスでこの金額はお得！ 今までは100円ショップのものを使っていたけど、柄の部分が プラスチックなので力を入れると折れてしまって・・・ こちらの商品はオールステンレスなので丈夫だし、高級感があって 大満足です。
- いちごみるく。＊
- 超可愛いです。デザインも素晴らしい。友達のプレゼントにしました。
- mino7265
- 大きすぎず小さすぎず、モダンなデザインなので洗いやすく、清潔感があります。 100円均一で売っているような軽薄さは無く、しっかりとしたつくりです。
- mmmmmmgm
- 我が家でクリスマスパーティーをする予定があったのであわてて購入しました。 デザインもスッキリシンプルで素敵だしピザもとても切りやすかったです。 かなりオススメ！！
- ゆゆゆゆゆゆきちこ
- 見た目もおしゃれで切れ味抜群！ 大満足です。
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