Kei III - Kei Kobayashi レストランKEI 書籍
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商品説明
2003年からの7年間パリのパラス・ホテルの一つであるPlaza Athénée プラザ・アテネにて勤務、2011年にパリの1区に自身のレストラン、Kei ケイをオープンした小林圭。Keiはオープンした翌年、初めてミシュランに掲載されると同時に1ツ星を獲得し2018年には二つ星を、2020年に見事三ツ星を獲得した。Gilles Goujon ジル・グジョン、Jean-François Piège ジャン＝フランソワ・ピエージュ、Christophe Moret クリストフ・モレ、Alain Ducasse アラン・デュカスという名立たるシェフの元で腕を磨き、常に上を目指した彼が日本人初の快挙である三ツ星を獲得したのは当然ともいえるだろう。今作はKEI、KEI 2と出版した2冊の書籍の続編となっている。トマトを意味するTomatl en nahuatlやAu combat amoureux 愛の戦い、Contes de la bécasse ヤマシギの物語といった詩的なチャプターごとにルセットが掲載されており、特徴的な料理にはその由来や考え方が解説されている。約70点のルセットはどれも三ツ星に相応しい研ぎ澄まされたものになっている。真の芸術である小林圭の料理と感覚を巡る旅に出ることができる1冊だ。Édition: Flammarion社304ページフランス語2022年刊行サイズ:縦 32cm×横 26cm×幅 3cmISBN: 9782080256157。ドイツのウォッチメーカー、A. LANGE & SOHNEの豪華写真集。ヘーゲル全集 1-20巻＋別巻21冊セット。【超希少】セルジュ・ゲンズブール バーキン A Family Album 洋書。MYfreedamn!7,9セット マイ・フリーダム 田中凛太郎。Warriors 洋書。新品未使用 非売品 トッズTOD'S写真集ITALIAN HANDS レア書籍。Son クリストファー・アンダーソン Christopher ANDERSONレビュー
商品の評価：
4.4点(2500件)
- キリン＋α
- お気に入りです。 ありがとうございました。
- シドヴィシャス666
- 期間限定ポイントの消費にはいつも子供向け雑誌をここで買ってます。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
- むーりょ1211
- １歳3ヶ月の子用に買ったのですが、５歳の上の子にも大ハマり！！笑 上の子は簡単なクイズを楽しみ、下の子も音が鳴るのが楽しくてタッチペンのスイッチも自分で押して楽しんでます！ 買って大正解でした☆
- たびこ0722
- お話も絵もとても素敵でした。子どもはまだ読み聞かせの月齢ですが少し大きくなって自分で読んでくれたらと思うのも楽しみです。素敵な絵なのに一部に糊が剥がれたような跡があったのが残念でした。
- クリスマスローズ２４２
- 図書館で借りてきてから、何回も読んでとせがまれ、娘ちゃんのお気に入りだったのでばぁばに買ってもらいました(*^^*)笑 かわった名前おのおばけも子供にとったら印象的で面白いのかも♪ とにかく娘ちゃんにとっては大好きな一冊みたいです♪
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