中国料理百科事典 全8巻セット
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商品説明
【内容概要】本書は、中国料理に関する包括的な情報を提供する百科事典です。各巻には、料理の歴史、技法、材料、地域ごとの特色などが詳述されています。【巻数と構成】五十音順に全8巻から成り、1-6巻はレシピ、7巻は基本編、8巻は索引となっています。辻料理学校でも7巻までしか所蔵していません。別冊である菜譜集錦は持っていないので割愛とします。料理の基本から応用まで、幅広い知識を得ることができます。【利用シーン】料理の専門家や愛好者にとって、参考書としてだけでなく、実践的なガイドとしても役立つ一冊です。- タイトル: 中国料理百科事典- 巻数: 全8巻- 言語: 日本語- 出版社: 同朋社- ジャンル: 健康・医学編集顧問陳建民 大城宏喜 田中静一 谷口昌介企画監修原田治こちら多少の手沢ありますがプロ視点の補記として価値を貶めるものではないと考えております。。内臓マニピュレーション。【裁断済】WHO分類第5版による白血病リンパ系腫瘍の病態学。家禽解剖カラーアトラス J. McLelland著。健康・医学 THE NONHUMAN ENVIRONMENT SEARLES。パーフェクトマスター 頚動脈狭窄症。補 統合失調症症候学 中安信夫 星和書店。裁断済み リクッチのエンドドントロジー。健康・医学 A Practical Approach ObstetricAnesthesiaレビュー
商品の評価：
4.2点(2500件)
- キリン＋α
- 娘（当時５歳）と妻が幼稚園で読んで涙を流して感動したというので購入しました。命の大切さ、すばらしさが伝わってくる作品です。絵の易しい感じが心を癒します。
- シドヴィシャス666
- 中身も良く知らずに買いました。ジャッキーが12番目の末っ子で女の子とも知らずに…。でもこれだけ読んでも楽しく可愛いお話で４歳の娘は大喜び。
- むーりょ1211
- 食育にとうちの子供用に図書館で借りて以来独特の世界観にはまってしまいました。シリーズの中でもこの１冊の完成度は抜きに出ており、大人もついつい作者の世界に取り込まれてしまいます。作家としてこれからの活躍に大いに期待してます。
- たびこ0722
- お友達の息子君へのプレゼントとして購入しました（＾＾） ２歳３ヶ月のお子さんですが、とても喜んでもらえたみたいです☆
- クリスマスローズ２４２
- 友達の家と、雑貨屋さんの子供コーナーにあったときに夢中になって探してるのをみて待ち時間の時間つぶし用に購入しました。２と３を同時に買いましたが、２の方がうちの子供はよさそうです。でも知らないキャラが多くて説明できません・・・。
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